Dieta francuska Proteinowa, czy schudniesz trwale z Dukanem?

Dieta proteinowa francuska jest to bardzo popularna i często stosowana wśród kobiet, dieta na odchudzanie, została wymyślona przez francuskiego doktora-Dukana i opiera się na posiłkach wysokobiałkowych z dużą obniżką węglowodanów, podzielona jest na 4 fazy: 

  • Faza uderzeniowa (1-7 dni): Zaczynasz dietę, jedząc nieskończoną ilość chudego białka (mięso, chudy nabiał) i 1,5 łyżki stołowej otrąb owsianych dziennie,
  • Faza równowagi (1-12 miesięcy): Chude białko jak w pierwszej fazie i warzywa nie-skrobiowe, należy w trakcie trwanie tej fazy stosować naprzemiennie dni z warzywami i bez warzyw, tzn. należy spożywać 3 dni białko +warzywa, a następnie 3 dni białko bez warzyw
    w  każdym przypadku z warzywami jak i bez należy dodać 2 łyżki stołowe otrąb owsianych dziennie
  • Faza utrwalenia (zmienna, na każdy zrzucony kilogram wypada 10 dni, jeśli schudniesz 3 kg to ta faza trwa 30 dni): Nieograniczone chude białka i warzywa, niektóre węglowodany i tłuszcze, plus  2,5 łyżki stołowe otrąb owsianych dziennie.
  • Faza stabilizacji (nieokreślona): Podąża za podstawowymi wytycznymi fazy utrwalenia, ale zasady można poluzować, o ile waga pozostaje stabilna. Otręby owsiane zwiększa się do 3 łyżek dziennie.

 

 

Produkty dozwolone w poszczególnych fazach 

Faza uderzeniowa:

  • Chude wołowiny, cielęciny, dziczyzny, chuda wieprzowina.
  • Drób bez skóry,
  • Wątroba, nerki i języki,
  • Ryby i skorupiaki (wszystkie rodzaje),
  • Jajka,
  • Beztłuszczowe produkty mleczne (ograniczone): mleko, jogurt, twarożek.
  • Seitan (substytut mięsa z glutenu pszennego),
  • Co najmniej 1,5 litra wody dziennie (obowiązkowo),
  • 1,5 łyżki otrąb owsianych dziennie (obowiązkowo),
  • Nieograniczone sztuczne słodziki,
  • Małe ilości soku z cytryny i ogórków,
  • 1 łyżeczka oleju dziennie do natłuszczania patelni.

Faza równowagi
Ta faza stosowana jest naprzemiennie z fazą uderzeniową  dwa dni pożywienie z fazy równowagi, dwa dni z fazy uderzeniowej.

W fazie równowagi dozwolone jest jedzenie z fazy uderzeniowej +  następujące warzywa:

  • Szpinak, jarmuż, sałata i inne liściaste warzywa,
  • Brokuły, kalafior, kapusta i brukselka,
  • Papryka,
  • Szparag,
  • Karczochy,
  • Bakłażan,
  • Ogórki,
  • Seler,
  • Pomidory,
  • Grzyby,
  • Zielone fasolki,
  • Cebula, por i szalotka,
  • Spaghetti do squasha,
  • Dynia,
  • Rzepa,
  • 1 porcja marchwi lub buraków dziennie,
  • 2 łyżki otrąb owsianych dziennie (obowiązkowo).

Żadne inne warzywa i owoce nie są dozwolone. Oprócz 1 łyżeczki oleju w sosie sałatkowym lub do smarowania patelni.

Faza utrwalenia
Podczas fazy utrwalenia dietetycy są zachęcani do mieszania i dopasowywania dowolnych pokarmów z list fazy uderzeniowej i równowagi, a także:

  • Owoce: 1 porcja owoców dziennie, np. 1 szklanka jagód lub posiekany melon; 1 średnie jabłko, pomarańcza, gruszka, brzoskwinia lub nektaryna; 2 kiwi, śliwki lub morele.
  • Chleb: 2 kromki chleba pełnoziarnistego na dzień.
  • Ser: 1 porcja sera (40 gramów) na dzień.
  • Skrobie: 1-2 porcje skrobi tygodniowo, na przykład  225 gramów makaronu i innych ziaren, kukurydzy, fasoli, roślin strączkowych, ryżu lub ziemniaków.
  • Mięso: pieczeń jagnięca, wieprzowina lub szynka 1-2 razy w tygodniu.
  • Obiad świąteczny: dwa świąteczne posiłki na tydzień, w tym jedna przystawka, jedno danie główne, jeden deser i jeden kieliszek wina.
  • Otręby owsiane: 2,5 łyżki otrąb owsianych dziennie (obowiązkowe).

Faza stabilizacji

Faza stabilizacji jest końcową fazą diety Dukana, chodzi o utrzymanie ulepszeń z  wcześniejszych faz diety. Żadne pokarmy nie są ściśle określone, ale zaleca się  stosowanie modelu żywienia pierwszej fazy raz w tygodniu do końca życia . Dodatkowo należy spożywać trzy stołowe łyżki płatków owsianych lub pszennych dziennie.

Podsumowanie

Dieta dukana jest to dieta w której nie trzeba liczyć każdej kalorii, należy jednak jeść ściśle określone produkty w ilościach nieograniczonych dzięki temu nie musimy czuć się głodni, jednak nie jest to jadłospis który dostarczy odpowiedniej ilości witamin i minerałów odżywczych do organizmu, warto zadbać więc o suplementację w trakcie jej stosowania, istotne jest również picie odpowiedniej ilości wody przynajmniej 1.5 litra i spożywaniu otrąb owsianych, dzięki którym wypełnimy swój żołądek zmniejszając uczucie głodu.
Efekty stosowania diety proteinowej potrafią być bardzo dobre jeśli chodzi o wagę, niestety ciężko w niej wytrwać, zaś po skończeniu stosowania diety bardzo ciężko walczyć z efektem jojo, które w wielu przypadkach wraca ze zdwojoną siłą. Należy też zaznaczyć, że zbyt duża ilość spożywanego białka może wywierać zły wpływ na organizm, np. na nerki, a również na skórę, włosy, paznokcie.

 

„Stosując dietę dukana osobiście czułam się bardzo kiepsko przez co musiałam po 3 miesiącach przerwać, będąc u lekarza okazało się, że organizm słabo radzi sobie z  takim odżywianiem stąd zawroty głowy i problemy z nerkami” tak swoją historię opisuję nam czytająca nas internautka.

A wy jakie macie wrażenia po zastosowaniu diety dukana? Podziel się z nami swoją opinią po przez zakładkę Kontakt.

 

Skomentuj